Notre menu du mois de décembre (du vendredi 7 (soir) au dimanche 30 décembre inclus)

La vraie frisée aux lardons et son oeuf poché

OU

Le carpaccio de faon, huile d’olive, truffe blanche

OU

Le foie gras poêlé, coulis de porto rouge

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Le cappuccino Crécy à l’ardennaise

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Le civet de faon grand veneur

OU

Les médaillons de biche, sauce poivrade (suppl. 3,00 €)

OU

Le dos de cabillaud, risotto aux champignons des bois

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La coupe “Dame Blanche”

OU

Le pain perdu brioché, marinade d’orange, glace caramel au beurre salé

OU

L’assortiment de fromages d’Amon Chavet

Notre menu du terroir

Le duo de croquettes ardennaises (faites maison)

OU

Le jambon italien, garniture de saison

OU

Le filet de truite fumée d’Ondenval, sauce raifort

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La crème légère du moment

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La carbonnade de boeuf à la bière de Malmedy et sirop d’Aubel

OU

La truite d’Arimont sauce ardennaise

OU

Le steak sauce champignons crème ou poivre crème (suppl. 5,00 €)

OU

Le civet de faon grand veneur (d’octobre à janvier) (suppl. 5,00 €)

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Le dessert du moment