Nos menus sont servis pour l'entièreté de la table ! Dernières commandes : 13h30 & 20h30
La mozzarella di Bufala, tomates, basilic et chiffonnade de jambon italien
OU
La salade gourmande de foie gras, scampis et caille (suppl. 2,00 €)
OU
Le carpaccio d’asperges, vinaigrette d’été et Saint-Jacques poêlées (suppl. 2,00 €)
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Le granité maison
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Le filet de grosse truite de Michel Hoart, huile d’olive aux herbes et condiments
OU
Le saltimbocca de veau, jus à la sauge, pâtes et légumes chauds
OU
Le tartare de boeuf à l’italienne
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L’assiette de fromages
OU
L’écrasé de fraises et rhubarbe et mascarpone
OU
La coupe “Dame Blanche”
Le duo de croquettes ardennaises (faites maison)
OU
Le jambon italien, garniture de saison
OU
Le filet de truite fumée d’Ondenval, sauce raifort
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La crème légère du moment
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La carbonnade de boeuf à la bière de Malmedy et sirop d’Aubel
OU
La truite d’Arimont sauce ardennaise
OU
Le steak sauce champignons crème ou poivre crème (suppl. 5,00 €)
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Le civet de faon grand veneur (d’octobre à janvier) (suppl. 5,00 €)
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Le dessert du moment