Notre menu suggestions des mois de novembre/décembre (du samedi 2 novembre (soir) au dimanche 29 décembre inclus)

La cassolette de saumon et scampis au curry doux de Madras

OU

Le carpaccio de faon, garniture de saison

OU

Les cromesquis de rillette de porc, salade de saison

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Le cappuccino de butternut

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Le civet de faon grand veneur

OU

Le dos d’aiglefin, mousseline de chicons

OU

Le filet de râble de lièvre flambé au Calvados et crème (suppl. 5,00 €)

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L’assiette de fromages

OU

Le moelleux au chocolat, crème anglaise (attente : min. 15 minutes)

OU

La coupe “Dame Blanche”

Notre menu du terroir

Le duo de croquettes ardennaises (faites maison)

OU

Le jambon italien, garniture de saison

OU

Le filet de truite fumée d’Ondenval, sauce raifort

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La crème légère du moment

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La carbonnade de boeuf à la bière de Malmedy et sirop d’Aubel

OU

La truite d’Arimont sauce ardennaise

OU

Le steak sauce champignons crème ou poivre crème (suppl. 5,00 €)

OU

Le civet de faon grand veneur (d’octobre à janvier) (suppl. 5,00 €)

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Le dessert du moment