Notre menu du mois de juin (du vendredi 1er juin (soir) au dimanche 24 juin inclus)

La minute de canard à l’huile de truffe blanche, salade fraîcheur

OU

Le demi-homard, coulis d’herbes du jardin, vinaigrette de champignons de Paris et haricots princesse (+ 10,00 €)

OU

Le duo de croquettes ardennaises

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La crème légère de homard

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La belle salade catalane, gambas et chorizo

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Le carré de porc d’antan, jus brun, estragon du jardin

OU

Le demi-homard, anchois, thym, crème et riz (+ 10,00 €)

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L’assortiment de fromages d’Amon Chavet

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La coupe “Dame Blanche”

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Le fromage blanc du Valèt, fraises, granité mojito et meringues

Notre menu du terroir

Le duo de croquettes ardennaises (faites maison)

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Le jambon italien, garniture de saison

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Le filet de truite fumée d’Ondenval, sauce raifort

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La crème légère du moment

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La carbonnade de boeuf à la bière de Malmedy et sirop d’Aubel

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La truite d’Arimont sauce ardennaise

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Le steak sauce champignons crème ou poivre crème (suppl. 5,00 €)

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Le civet de faon grand veneur (d’octobre à janvier) (suppl. 5,00 €)

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Le dessert du moment