Nous demandons aux tables de plus de 4 couverts de regrouper leur commande
à maximum 4 choix pour l’ensemble de la table.

Les entrées froides
Le carpaccio de boeuf, huile d’olive, roquette, parmesan 18,90 €
Le carpaccio de canette, huile de truffe blanche 18,90 €
Le saumon Label rouge d’écosse fumé à la sciure de hêtre, sauce raifort, salade 18,90 €
L’assiette à partager pour 2 couverts 20,90 €
(Mini croquettes de fromage et ardennaises, jambon italien, fromage régional ...)

Les entrées chaudes
La bisque de crustacés maison 9,90 €
Le duo de croquettes de fromage maison 15,90 €
Le duo de croquettes ardennaises maison 17,90 €
Le duo de croquettes de crevettes grises artisanales 19,90 €
Le trio de croquettes (ardennaise - crevettes - fromage) 23,90 €
Les scampis à la crème ail 18,90 €

Les salades
La salade César : poulet fermier tiède, croûtons, anchois, parmesan, oeufs durs, tomates 21,90 €
La salade de fromage de chèvre chaud : lard, pommes, raisins, croûtons, oignons 23,90 €
La salade de scampis rôtis : olives, pignons de pin, tomates séchées 23,90 €
La salade du chef : saumon fumé, scampis, volaille 26,90 €

Les poissons
Le filet de saumon frais Label rouge : sauce vin blanc crème, julienne de légumes 23,90 €
La traditionnelle sole meunière 38,90 €

Les truites d’Arimont de Michel HOUART
La truite belle meunière 17,90 €
La truite sauce ardennaise : lardons, champignons, crème 20,90 €

Les viandes
Le duo de boulettes maison sauce liégeoise 19,90 €
Le duo de boulettes maison sauce provençale 19,90 €
Le vol-au-vent de poule fermière 19,90 €
La carbonnade de boeuf : bière de Bellevaux, sirop d’Aubel 20,90 €
La volaille : sauce crème estragon frais 20,90 €
L’incontournable filet américain préparé minute 22,90 €
Les rognons de veau : pleurotes, Rodenbach, sirop d'Aubel, crème 24,90 €
Le steak sauce au choix 25,90 €
                  Sauces au choix : poivre crème, roquefort, provençale, champignons crème
Le steak sauce béarnaise maison : légumes chauds 28,90 €
L’escalope de veau viennoise sauce au choix 27,90 €
                  Sauces au choix : poivre crème, roquefort, provençale, champignons crème

Le coin végétarien Entrée Plat
La salade César : nuggets de soja, croûtons, parmesan, oeufs durs, tomates 18,90 € - 21,90 €
Les mini boulettes maison sauce provençale ou crème estragon végétale 19,90 €